2020년 제 12기 하우스맥주 수제맥주 교육 전문가 양성 과정 및

브루마스터 맥주자격증 강좌가 광주에서 1월부터 진행됩니다.

소규모 하우스 수제맥주 양조장 창업이나 취업을 준비중인 분들이 대상입니다.

광주 12기 소규모 하우스 수제맥주 교육 전문가 양성 및 브루마스터 맥주자격증

과정 수강신청은 비엠마스터 아카데미 홈페이지엣만 가능합니다.

http://beermaster.creatorlink.net 

신청마감일은 2019년 12월 27일까지이며 8명까지만 선착순으로 수강신청 및

수강료 납부자 순으로 마감되오니 참고 바랍니다.

개강일은 2020년 1월 4일부터 매주 토요일 총 10주 과정으로 진행됩니다.

광주 수제맥주 전문가 양성 교육 및 브루마스터 맥주자격증 과정은

실제 실무에 필요한 내용들을 총 10주 동안 강의를 통해서 실무이론과

현장 견학을 통해서 지식들을 모두 습득하게 됩니다.

비엠마스터 아카데미의 수제맥주 교육 과정의 커리큘럼과 내용들은

현재까지는 유일하며 다른 교육기관들의 유사명칭으로 진행되는

기초이론에 소믈리에나 홈브로잉과는 차원이 다른 강좌입니다.

맥주양조에 필요한 담금공정 전체에 대한 핵심 노하우들과

변수 및 레시피 개발 등에 대한것까지 실무지식들을 중심으로

마스터브루어 10주 과정인 수제맥주 교육 전문가 양성 과정에서

습득하실 수 있으며 수료후에도 언제든 동일 과정에 대하여

무료로 재수강이 가능하며 이후에도 지속적인 교류와 소통으로

많은 도움들을 받고 있고 멘토링도 꾸준하게 진행되고 있습니다.

본 수제맥주 전문가 교육 과정은 다른 곳에서는 알려주지도 알수도 없고

그 어떤곳에서도 배우거나 알수 없는 실제 실무노하우 지식들을 습득하기 때문에

수료후 바로 현장에 투입되어도 1년 이상의 실무경력자들과도 대등한 위치에 있거나

노하우로써는 더 우위에 있을 정도의 수준으로 배우게 됩니다.

소규모맥주 양조는 그저 홈브로잉이나 취미로 많이 맥주를 만들어 보았다고하여

전문가가 되는것도 아니며 실무에 활용할 수 있는 것도 압닙니다.

그렇다고 학문적 이론을 많이 안다고 맥주전문가도 아니며 실무에 적용하기에도

적합하지 않은 것들이 많다는 사실을 알고 있어야 합니다.

브루마스터 혹은 맥주전문가로써 반드시 알아야하는 필수 내용들은 물론

원료의 선별부터 관리 사용방법 담금공법별 공정과 발효관리에서의 온도와 압력

CIP(청소)방법 용량별 양조용수와 원료의 수율최적화와 사용법 등

다양한 실무내용과 노하우들을 10주 동안 습득하게 됩니다.

본 과정은 국내 최초이자 유일한 강좌로 이미 서울이나 경기를 비롯하여

다양한 교육기관이나 단체 등에서 수제맥주 전문가 교육을 받고도

만족하지 못하여 다시 비엠마스터 아카데미의 과정을 신청하여

듣고 만족하신 분들이 많이 있으며 그중에서는 서울 전북 경북 등의

수제맥주 양조장에 취업을 하거나 창업을 진행중이신 분들도 다수 있습니다.

비엠마스터 아카데미의 수제맥주 교육 전문가 양성 과정은

브루마스터 맥주자겨증 관리 협회와 협약되어 진행되며

자격증 시험은 마스터브루어 10주 강좌를 수료하여야 응시할 수 있는

자격 요건이 주어지며 실제 시험을 보고 합격하여야 자격증이

발급되기 때문에 다른 허접한 민간 자격증 과는 비교하시면 곤란합니다.

자격증 시험은 별도의 응시기간에 온라인으로 응시원서를 작성 및 접수하고

비엠마스터 아카데미가 아닌 자격관리기관으로 응시료를 납부하여야 합니다.

2020년 광주 제 12기 수제맥주 교육 전문가 양성 과정 및 브루마스터 맥주자격증

강좌를 통해서 제대로된 내용의 노하우들을 배워보시기 바랍니다.

비엠마스터 아카데미의 수제맥주 교육 전문가 양성 과정 제 10기 강의가

광주에서 7월 개강을 합니다.

수강신청 마감일은 6월 28일까지이며 선착순 8명까지만 가능합니다.

며칠 남지 않았네요.

개강일은 7월 13일부터 매주 토요일이며 강의시간은 오후 1시부터 4시간 정도 진행됩니다.

단 개강일 첫날은 오후 2시부터 진행되오니 참고해 주시기 바랍니다.

제10기 수제맥주 교육 맥주전문가 양성 과정 강의 장소는 광주 조선이공대학교 4호과 2층입니다.

대학내 주차료는 지원이 안되오니 참고하세요.

최근 여기저기 다양한 곳에서 맥주 전문가 과정이라는 명칭으로 과정들이 개설되는데

주의하셔야 하는 것은 대부분 기초이론에 홈브로잉 방식으로 진행되는데

구런 내용으로는 실제 맥주 양조실무에 활용이 불가능하며 심지어는 경험이나 경력이

전문한 사람들이 전문가 양성 과정이라는 강좌를 개설하여 운영하기도 합니다.

수제맥주 교육 중 전문가 과정은 실제 맥주양조 실무에 최소 5년 이상의 경력을

보유한 사람이 아니라면 할 수 없는 것입니다.

비엠마스터 아카데미의 수제맥주 전문가 교육 과정은 소규모맥주 설비를 이용하여

실제 맥주 양조에 필요한 실무적인 내용들만을 중심으로 강의를 통해서 습득하게 됩니다.

맥주원료에 대한 것부터 맥아제조 기초 담금공법과 각 진행과정에 대한 내용은 물론

품질관리 방법에 이르기까지 맥주전문가로써 반드시 알아야하는 것들과 노하우들을

강의를 통해서 배우고 실제 현장에 바로 적용할 수 있습니다.

일부 사람들이 수제맥주 레시피를 많이 알거나 홈브로잉 방식으로

맥주를 많이 만들어 보았다고 자만하시는 분들이 있는데 그런분들이 만약

양조장을 창업하거나 실무에 투입된다면 정말 위험할 수 있습니다.

현재 시중의 책이나 인터넷 등에 떠도는 내용들은 대부분 취미과정 정도이며

실제 실무에서의 여건과는 맞지 않기 때문에 제대로된 내용이나 노하우를

알지 못하고 소규모맥주 설비로 수제맥주를 만든다면 ㅠ.ㅠ

맥주전문가 혹은 브루마스터라는 호칭을 들을 정도가 되려면 그만큼 다년간의

경험과 경력도 있어야겠지만 어떤 환경이나 설비가 주어지더라도 즉석에서

모든 것들을 파악하고 바로 맥주를 만들고 관리할 수 있어야 하며 최적의 맛과 품질 및

수율을 내주면서 원가 관리까지 해야 합니다.

또 스스로 맥주 설비나 탱크 등의 디자인과 셋팅도 할 수 있어야하며다

양한 변수들도 알고 있어야 바로바로 대응할 수 있습니다. 

맥주를 만드는 자체는 어렵지 않습니다.

그러나 가열방식이나 형태 용량과 환경 등에 따라서 달라지는

원료 및 양조용수 사용량과 맥즙 추출량 후수량 산정과

일정한 맥즙의 생산 및 생산량과 생산시기 조절 등을 비롯하여

발효기간 조절과 온도 및 압력 오염예방과 원입분석까지 하는 것은 어렵습니다.

그래서 비엠마스터 아카데미의 마스터브루어 10주 수제맥주 전문가 교육 과정이 있는 것입니다.

참고로 브루마스터 자격증은 식약청이 승인한 국내 유일한 맥주전문가 민간자격증으로써

실무경력 3년 이상의 현직 실무경력자 중 경력증명서 제출이 가능하거나

비엠마스터 아카데미의 마스터브루어 10주 과정을 모두 수료한 사람에 한하여

시험에 응시가 가능하고 80점 이상 점수를 받아야 취득할 수 있습니다.

시험은 60분간 총 45문항을 풀어야하며 난위도는 중상급 정도 됩니다. 

제 10기 수제맥주 교육 전문가 양성 과정을 통해서 국내 유일한 실무중심 내용의

강의를 듣고 맥주전문가로써의 문을 열어보시기 바랍니다.

제 8기 광주 비엠마스터 아카데미 수제맥주 전문가 양성 교육 과정

브루마스터 맥주전문가 자격증 강좌 안내입니다.

마스터브루어 10주 맥주양조실무 전문가 양성 교육

&

브루마스터 자격증 준비 과정 수강신청 마김일은

2019년 2월 14일까지이며 개강일은

2019년 2월 23일부터 매주 토요일 총 10주 강좌 입니다.

수제맥주 전문가 양성교육 10주 브루마스터 자격증 강좌

마스터브루어 교육 과정 수강신청은

비엠마스터 아카데미 홈페이지에서만 가능하며

수강신청 후 신청페이지에 안내된 계좌로

신청인과 동일명의로 수강료가 납부되어야

최종 접수처리되며 개별 안내문자가 발송됩니다.

본 과정에 대한 커리큘럼은 비엠마스터 아카데미

홈페이지 관련 메뉴를 클릭하여 확인하시면 됩니다.

마스터브루어 10 주 광주 강좌는

20~30리터 단위의 큰 의미없는 맥주만들기 과정에

맥주의 역사나 어원 맥주 테이스팅 같은 기초가 아닌

실제 실무와 관련된 노하우를 중심으로 모든 강좌의

내용이 구성되어 진행됩니다.

브루마스터 자격증 시험은 필수가 아닌 선택 사항이지만

추후 다양한 혜택은 물론 여러가지 말씀드릴 수 없는

유익한 정보 등이 제공될 것입니다.

그리고

마스터브루어 10주 강의는 자격증 취득을 위한

교육 과정이 아니라 실제 실무내용 중심의 강좌로써

국내 최초이자 최고의 커리큘럼으로 구성된

그 어떤 곳에서도 흉내내기 어려운 노하우 중심으로 강의합니다.

이미 기존 수료생분들의 만족도는 100%이며

타 교육과정을 수료하고도 다시 처음부터 수강하러

오신분들도 상당수 있을 정도의 퀄리티 높은 강좌입니다.

소규모맥주 설비를 중심으로 수제맥주를 양조하고 관리하며

품질을 유지하는 과정은 책이나 인터넷 혹은 홈브로잉으로 

만들어본 실력으로는 불가능하며 담금공정부터

최상의 원료 배합방법과 당화용수 여과 후수량 자비 및

냉각 발효 압력 온도관리 등 실무에 대하여 1년 이상의

경력에 해당되는 내용들을 습득하게 됩니다.

비엠마스터 아카데미의 마스터브루어 10주 강좌를 수료후에는

개인별로 역량의 차이가 있겠지만 어떤환경이나 설비로도

최상의 레시피를 최적화하여 맥주를 만들고 관리하며

일정하고 맛있게 만들 수 있는 능력을 갖추게 됩니다.

자격증 시험은 그저 스팩과 추가 혜택을 위한 도구일뿐입니다.

2019년 제 8기 브루마스터 맥주전문가 양성 교육 과정 & 자격증 준비 강좌

지방에서 진행된다고 절대로 허술하게 생각하시면 곤란합니다.

국내 최고릐 실무중심 내용이라는 점 강조드립니다.

간혹 타 교육과정을 수료 후 본과정 수강신청 후 초기에 간을 보시는 분들이 있는데

왜 비엠마스터 아카데미인지 그분들 스스로 깨우칠 만큼의 내용이었습니다.